Andria
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Andria, capoluogo della provincia di Barletta-Andria-Trani, in Puglia, vanta due dei prodotti tipici tra i più rinomati d’Italia: la burrata Burrata IGP: un formaggio fresco a pasta filata, simile alla mozzarella, ma dalla consistenza molto più morbida e filamentosa, e l’olio extravergine d’oliva. Le condizioni climatiche degli uliveti destinati alla produzione, infatti, permettono di ottenere dalla cultivar Coratina “l’oro di Andria, un prodotto dalle caratteristiche specifiche ed irripetibili dal punto di vista chimico-fisico e sensoriale. Ma non è tutto: il motivo per cui Andria merita di essere vissuta almeno una volta nella vita risiede nel tesoro che custodisce: Castel del Monte, il misterioso simbolo di tutta la Puglia, situato su una collina poco fuori dall'abitato all'interno del Parco nazionale dell'Alta Murgia, uno dei patrimoni dell'umanità dichiarati dall'UNESCO.
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